jun 012013
 

Tuinbonen met Uiensaus

Tuinbonen met Uiensaus – Een heerlijk recept van verse tuinbonen koken of juist de snelle variant, met tuinboontjes uit de diepvries.

Tuinbonen met Uiensaus Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 3 kilo verse tuinbonen of 2 pakjes tuinbonen uit de diepvries (ongeveer 600 gram)
  • 3 uien
  • 20 gram boter
  • 20 gram bloem
  • 2 dl. bouillon
  • 1/2 dl. room
  • zout en peper
  • bonenkruid

Tuinbonen met Uiensaus Recept

    • Dop de verse tuinbonen, was deze goed en de pan kan op vuur voor het tuinbonen koken, of: zet de tuinbonen uit de diepvries op in wat water en kook deze gaar volgens de verpakking. Meestal zal dit zijn op laag vuur voor ongeveer 5 tot 10 minuten
    • Maak de uien schoon en snipper deze
    • Bak de uien in een pan met wat boter zacht en glazig
    • Voeg de bloem toe en roer deze goed door het uien mengsel. Laat de bloem ongeveer een minuutje garen op laag vuur
    • Voeg hierna beetje bij beetje de bouillon toe. Blijf goed roeren om klontjes te voorkomen, totdat de uiensaus kookt en mooi glad is geworden
    • Laat de uiensaus ongeveer 10 minuten op laag vuur koken, blijf zo nu en dan goed doorroeren
    • Voeg hierna de room toe en wat peper naar smaak plus wat bonenkruid
    • Giet de tuinbonen af en schep de saus er doorheen, de tuinbonen met uiensaus is klaar!

Lekker met gekookte of gebakken aardappeltjes en bijna ieder stukje vlees of vis past hierbij!

Sorry, the comment form is closed at this time.