jul 102013
 

Tuinbonen met Crème Fraîche

Tuinbonen met Crème Fraîche – Een lekker tuinbonen recept met een eigengemaakte saus op basis van crème fraîche, een uitje en majoraan kruiden.

Tuinbonen met Crème Fraîche Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 2 kilo verse tuinbonen
  • 2 uitjes
  • 2 takjes bonenkruid
  • 50 gram boter of margarine
  • 1 bekertje crème fraîche van 250 ml.
  • 1,5 theelepel gedroogde majoraan
  • zout en peper

Tuinbonen met Crème Fraîche Recept

  • Als eerste: De verse tuinbonen doppen en goed wassen
  • De uien pellen en snipperen
  • Doe de tuinbonen in een pan met weinig water en een klein beetje zout en het takje bonenkruid
  • Kook de tuinbonen gaar in ongeveer een kwartiertje, op laag vuur
  • Neem een andere pan en verhit hierin de boter
  • Bak de uitjes in ongeveer vijf minuten glazig, voeg hierna de crème fraîche en de majoraan kruiden toe
  • Laat het geheel nogmaals vijf minuten zachtjes koken
  • Voeg naar eigen smaak wat zout en peper toe
  • Giet de tuinbonen af en meng deze door de saus met de uitjes en de crème fraîche

Tuinbonen Tip

  • Het lekkerste om dit recept met tuinbonen te maken, is verse tuinbonen te gebruiken. Deze zijn echter niet het hele jaar verkrijgbaar, maar wel van juni tot september.
  • Het is ook mogelijk om dit recept tuinbonen te maken met tuinbonen uit blik of glas, of tuinbonen uit de diepvries. De kooktijd is dan aanzienlijk korter.

Sorry, the comment form is closed at this time.