Tuinbonen Recept
Een lekker Tuinbonen Recept! Met spek, ui en kruiden. In dit tuinbonen recept worden de tuinbonen eerst even zachtjes gebakken, alvorens deze verder worden bereid.
Tuinbonen Ingrediënten
Voor 4 personen
- 600 gram verse tuinbonen of tuinbonen uit de diepvries
- 150 gram doorregen spek
- 1 eetlepel olie
- 1 ui
- ongeveer 1/4 liter water
- 1 theelepel bouilonpoeder
- 2 eetlepels tomatenpuree
- klein beetje tijm
- peper naar smaak
Tuinbonen Recept
- Snijd het spek in kleine blokjes of in dunne reepjes
- Doe wat olie in de pan en laat deze goed heet worden. Bak hierin de spekblokjes of reepjes in ongeveer 5 tot minuten knapperig en bruin
- Schil ondertussen de ui en snipper de ui fijn. Voeg deze toe aan het spek en bak de ui mee totdat deze glazig is geworden
- Was de gedopte tuinbonen of: in het geval van diepvries tuinbonen: Laat deze goed uitlekken en doe hierna de tuinbonen bij het spek ui mengsel
- Laat de tuinbonen ongeveer vijf minuten rustig meebakken, onder af en toe doorroeren
- Voeg beetje bij beetje het water toe, de bouillonpoeder en de tijm en de peper
- Doe als alles erin zit, de deksel op de pan en laat het geheel rustig smoren voor 30 tot 40 minuten
- Het kan voorkomen dat er iets extra water bij moet worden gevoegd, de tuinbonen mogen niet droogkoken
- Als het vocht ongeveer op is, na het einde van de kooktijd tuinbonen – roer er dan wat tomatenpuree doorheen en laat de puree nog eventjes meebakken
Tuinbonen Koken Tips
- Lekker met ‘gewone’ gekookte aardappelen of aardappelpuree
- Als vlees smaakt hier heel goed bij: een koteletje of een saucijs