Tuinbonen Koken

 

Tuinbonen Koken

Tuinbonen zijn voor veel mensen een ware delicatesse. Vind hier de lekkerste tuinbonen recepten, tuinbonen koken en andere lekkernijen met tuinboontjes.

Verse tuinbonen zijn maar zo kort verkrijgbaar. Verse Nederlandse tuinboontjes zijn ongeveer zes weken per jaar verkrijgbaar, van half juni tot augustus. Ze zijn al eerder verkrijgbaar, maar dan komen ze vooral uit Zuid-Europa.

http://tuinbonen.eu

Tuinbonen

Tuinbonen moeten worden gedopt. De schillen waarin de boontjes zitten, kunnen niet door mensen worden gegeten. Hoe kleiner de tuinboontjes, hoe malser en smakelijker ze zijn. De helft van alle bonen die in Nederland worden geteeld, wordt in blik of glas geconserveerd.

tuinbonen

tuinbonen, gedopt

Tuinbonen Kopen

Goede tuinboontjes zien er gaaf uit, zijn mooi groen, bevatten geen spikkels en zien er goed zichtbaar gevuld uit. Tuinbonen doppen is mogelijk door ze met de duim uit de schil te drukken. Als ze gedopt zijn, is het het lekkerste om ze zo snel mogelijk te bereiden. Ze verkleuren vrij snel. Verkleuring is tegen te gaan door een scheutje melk aan het kookwater toe te voegen. Als de gedopte boontjes toch bewaard moeten worden, dan is het beste om ze in een vochtige doek te bewaren. Ongedopte bonen zijn het beste houdbaar in een gesloten plastic zak met wat gaatjes erin, in de koelkast. Dan is het mogelijk om ze tot een week goed te houden.

Tuinbonen Koken

Tuinbonen Koken gebeurt meestal in 15 tot 30 minuten tijd. De kooktijd voor jonge boontjes is veel korter dan voor de grote bonen. Erg lekker is het om bonenkruid mee te koken. Het beste is om tuinbonen koken in water met wat zout en een scheutje melk. Ook erg smakelijk is het om wat uitgebakken spekjes aan de al gekookte tuinbonen toe te voegen.

Tuinbonen Koken: Niet te lang koken, dan behouden ze een groot gedeelte vitamine C. Hiernaast bevatten de boontjes ook veel vitamine B en fosfor. Per persoon moet er gerekend worden op 500 tot 750 gram nog niet gedopte tuinbonen.

 Posted by at 12:40 am